عشاء ساخن بالفطر البري في يونان (كونمينغ)

تنتج مقاطعة يونان أكثر من 800 نوع من الفطر البري الصالح للأكل - أكثر من 60٪ من جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل على وجه الأرض. Wild Mushroom Hot Pot () هو الطبق الإقليمي المميز، ولدى كونمينغ أفضل مطاعم هوت بوت بالفطر البري في البلاد لأنها الأقرب إلى المصدر.

تجربة العشاء هذه التي تستغرق 3 ساعات هي وجبة الفطر البري الساخنة الموجهة في أحد أفضل مطاعم الفطر الساخن في كونمينغ. يشرح دليلك كل نوع (ماتسوتاكي، بورسيني، رأس الأغنام، شانتيريل، ميلك كاب، جي زونغ، و6-8 أنواع أخرى حسب الموسم)، وأوقات الطهي، وكيفية تحديد العينات النادرة.