2-tägige Chaoshan-Essens- und Kungfu-Tee-Tour ab Shantou

Chaoshan ist die Lebensmittelhauptstadt, von der die meisten westlichen Reisenden noch nie gehört haben.Die Städte Chaozhou und Shantou liegen in der östlichen Ecke von Guangdong und teilen einen einzigen, an Hokkien angrenzenden Dialekt, eine einzige Küche und eine einzige Obsession: kalt geschnittene Gans, Beef-Ball-Hotpot, Austernomeletts, marinierte rohe Garnelen und vor allemGumbu— die ursprüngliche Teezeremonie in kleinen Tassen, von der jede andere chinesische Teekultur übernommen hat. Bei dieser zweitägigen Tour geht es darum, mit Einheimischen zu essen und zu trinken.

Sie beginnen in Shantou — einst ein Vertragshafen aus dem 19. Jahrhundert — und fahren 40 Minuten landeinwärts nachAltstadt von Chaozhou, eine bemerkenswert intakte ummauerte Stadt mit Ming-Qing-Gassen, einer Brücke aus der Song-Dynastie und familiengeführten Teeläden, in denen seit Generationen dieselben Oolongs aus den Phoenix-Bergen geröstet werden. Am zweiten Tag verbringen Sie einen Aufenthalt in Shantou, um tief in die Esskultur auf den Nachtmärkten einzutauchen und eine langsame Gongfu-Tee-Session mit einem lokalen Teemeister zu genießen. Ihr englischsprachiger Reiseleiter kümmert sich um die gesamte Bestellung - Chaoshan-Menüs haben selten Bilder und fast nie Englisch.

Tag 1 — Altstadt von Chaozhou und Gongfu-Tee:

• 08:30 — Abholung von Ihrem Hotel in Shantou
• 09:30 — Ankunft in Chaozhou; Spaziergang entlang der alten Stadtmauer und der Paifang-Straße mit ihren Gedenkbögen
• 11:00 — Besuchen Sie ein Teegeschäft in einer Familie, in der Sie arbeiten; lernen Sie die Schritte des Gongfu-Tees kennen (Spülen, Duftbecher, dreimal einschenken)
• 12:30 — Chaozhou-Mittagessen: Rinderballnudeln, Austernomelett, marinierte Gans
• 14:30 — Überqueren Sie die Guangji-Brücke aus der Song-Dynastie und schlendern Sie durch die Paifang Street
• 17:00 — Checken Sie in Ihr Hotel in Chaozhou oder Shantou ein
• 19:00 — Abendlicher Streetfood-Spaziergang mit Ihrem Guide

Tag 2 — Alter Hafen und Nachtmarkt von Shantou:

• 09:00 — Frühstück: Reisbrei mit zwanzig Beilagen (ein Chaoshan-Ritual)
• 10:00 — Spazieren Sie durch Shantous altes Hafenviertel aus der Kolonialzeit — mit Arkaden, Fassaden und Wandmalereien
• 12:00 — Mittagessen mit Meeresfrüchten in einem lokalen Restaurant
• 14:00 — Lange Gongfu-Teesitzung mit einem Teemeister; Verkostung von vier Phoenix Dancong Oolongs
• 16:00 — Transfer zum Shantou Hotel, Bahnhof oder Flughafen

Für wen das ist:Ernsthafte Esser, Teetrinker, Reisende auf der Suche nach einer regionalen chinesischen Küche, die nicht übertouristisch besucht wurde, alle, die es sich für zwei Tage im Süden von Guangdong gemütlich machen wollen.

Logistik:Eine Nacht in einem Mittelklassehotel (3—4 Sterne), alle aufgeführten Mahlzeiten, alle Eintrittskarten, privates Fahrzeug mit Fahrer und englischsprachigem Reiseleiter inklusive. Die Reiseroute kann umgekehrt werden, wenn Sie am Flughafen Chaoshan (SWA) und nicht in der Stadt Shantou ankommen.

Lokale Straßen. Globale Augen.Wir sind ein in Peking lizenzierter Inbound-Operator mit einheimischen Chaoshan-Guides, die die Speisetafeln lesen können. Haben Sie Fragen, bevor Sie buchen? WhatsApp +86 139 1764 3020 oder liuwen@nebulatrip.com.