Aperçu
Biscuits croustillants au poulet, nouilles au bambou, canard rôti, pâte de sésame, lait caillé au gingembre : 8 arrêts dans les vieux marchés et les rues secondaires de Canton.
Itinéraire
Dégustation de cuisine cantonaise : vieilles rues et marchés (base de Guangzhou)
La cuisine cantonaise est réputée pour la qualité des ingrédients et la précision des techniques. Cette visite de dégustation d'une demi-journée parcourt les vieux marchés et les rues secondaires de Guangzhou en visitant 8 petits arrêts spécialisés chacun dans une famille de plats. Vous dégusterez des biscuits croustillants au poulet (), des nouilles traditionnelles pressées à la perche de bambou (), du canard rôti cantonais, une soupe sucrée traditionnelle à la pâte de sésame et du lait caillé au gingembre () dans la boutique originale de Foshan qui l'a inventé.
Comprend une visite du marché humide avec des commentaires continus sur la culture des ingrédients cantonais de la part de votre guide.
Biscuits croustillants au poulet, nouilles au bambou, canard rôti, pâte de sésame, lait caillé au gingembre : 8 arrêts dans les vieux marchés et les rues secondaires de Canton.
Point de rencontre
Inclus
✓ Inclus
✕ Non inclus
Politique d'annulation
Annulation gratuite possible sur la plupart des circuits jusqu’à 24 h avant le départ. Conditions exactes indiquées lors de la réservation.
Avis des voyageurs
One detail from the day: the food came quickly, but the tour did not. We had time to ask where each dish came from and how people in Guangzhou usually order it.
Dietary questions in Guangzhou were handled before we started, not halfway through the first tasting. That made the session much easier to enjoy.
A practical note: one Guangzhou dish was outside my comfort zone, which was half the reason I booked. Asking how locals eat it made the stop much more interesting. I would still leave extra time for Cantonese Cuisine Tasting : Old Streets and Markets.
In hindsight, not every minute was engineered into a “moment.” There was time for coffee, questions and simply watching Guangzhou go by.