Aperçu

Visite gastronomique nocturne dans la concession française de Shanghai. Découvrez des restaurants cachés et des spécialités locales.

À propos du circuit

Mangez comme un local lors de cette visite gastronomique nocturne de Shanghai, en visitant des restaurants hors des sentiers battus, des barbecues de rue et un marché nocturne. Laissez votre guide s'occuper de la navigation pendant que vous dégustez plusieurs plats de street food, suffisamment pour le dîner. Les plats que vous dégusterez peuvent inclure des raviolis à soupe, des brochettes d'agneau et des écrevisses bouillies, le tout accompagné de bière artisanale locale. Votre guide vous parlera également de la gastronomie, de l'histoire et de la culture de l'ancienne concession française.
·Frayez-vous un chemin dans l'ancienne concession française après la tombée de la nuit
· Goûtez à la cuisine de rue locale, en quantité suffisante pour le dîner, et dégustez une bière artisanale
·Découvrez l'histoire et la culture de la ville grâce à votre guide
·Prise en charge depuis un point de rendez-vous central

Itinéraire

Rendez-vous à la station de métro Huangpi Nan Road à Shanghai et retrouvez votre guide et votre groupe à 20 h 30. Partez à pied pour le quartier de Xintiandi et faites votre premier arrêt dans un restaurant local servant les meilleures nouilles effilées à la main et coupées au couteau préparées par la minorité ethnique (Ouïghours) de la ville. Trouvez une table parmi les habitants, puis dégustez le célèbre plat et participez à une discussion approfondie sur la saveur et la consistance du bouillon, la qualité de la garniture à la viande et la texture de la peau des boulettes. Découvrez l'histoire de ce plat en tant que plat de base de Shanghai.

Continuez vers la célèbre Zhaozhou Road, l'un des marchés nocturnes les plus populaires sur lesquels le célèbre chef Anthony Bourdain est tombé par hasard, à environ 15 minutes à pied. Découvrez la frontière où les appartements de style français cèdent soudainement la place aux maisons traditionnelles chinoises à portes en pierre (Shikumen). Visitez trois restaurants du quartier pour déguster des plats locaux et découvrir comment les habitants de la ville natale mangent et vivent.

Quelques délicieux produits pour les barbecues de rue : • brochettes d'agneau • brochettes de bœuf • aubergines grillées • ciboulette sautée • champignons shiitake • écrevisses bouillies aux cinq épices • autocollants pour casseroles fraîchement frites • fèves edamame marinées • poitrine de porc braisée Entre les arrêts, nettoyez votre palais avec de la bière artisanale locale et écoutez les commentaires de votre guide sur la culture et les traditions culinaires de Shanghai.

Point de rencontre

Huaihai Road (M)

📍 Huai Hai Zhong Lu, Shang Hai Shi, CN

Inclus

✓ Inclus

Guide local
Dégustation de nourriture et de bières artisanales locales (assez pour le dîner)
Dîner
Snacks
Eau en bouteille
Café ou thé
Boissons alcoolisées

✕ Non inclus

Prise en charge et retour à l'hôtel
Pourboires

Bon à savoir

Les bébés ne doivent pas s'asseoir sur les genoux
Sièges pour bébés non disponibles
Accessible aux fauteuils
Non accessible en fauteuil roulant
Veuillez indiquer tout régime alimentaire spécifique au moment de la réservation
Une option végétarienne est disponible, veuillez en informer au moment de la réservation si nécessaire
Fonctionne quelles que soient les conditions météorologiques, veuillez vous habiller de manière appropriée
Veuillez porter des chaussures de marche confortables

Politique d'annulation

Annulation gratuite possible sur la plupart des circuits jusqu’à 24 h avant le départ. Conditions exactes indiquées lors de la réservation.

Avis des voyageurs

4.9★★★★★152 avis

Alex C.🇺🇸 USA★★★★★2024-12

The food came quickly, but the tour did not. We had time to ask where each dish came from and how people in Shanghai usually order it.

Jonas F.🇲🇾 Malaysia★★★★★2024-03

What helped was simple: the Shanghai meeting point was simple to find, and the food stops came at a sensible pace. There was time to ask what we were eating rather than just moving to the next plate.

Marta I.🇧🇷 Brazil★★★★★2026-02

Small tip: do not eat a large breakfast before the Shanghai tour. The portions at individual stops look modest, then suddenly you realise you have been tasting things for hours.

Diego J.🇳🇱 Netherlands★★★★★2024-05

Looking back, I had a long list of things I thought I needed to see. After Shanghai, I was happier slowing down and noticing fewer things properly. For this itinerary, the number of stops was enough.

Priya G.🇬🇧 UK★★★★☆2024-08

Honestly, worth doing for the food stops; worth remembering for the small stops in between.