Lijiang : cours de cuisine maison à Naxi et visite du marché local avec thé au lait du Tibet

Une demi-journée gastronomique immersive dans une véritable maison Naxi. Rencontrez votre hôte, une grand-mère Naxi et sa petite-fille, au marché humide de Lijiang Zhongyi. 30 minutes à pied du marché : cueillez de la viande de yak fraîche dans l'étal à bétail des hautes terres, choisissez 4 sortes de champignons sauvages des montagnes (matsutake en saison), cueillez des herbes de saison et sélectionnez du yogourt au yak frais. Ensuite, conduisez 10 minutes jusqu'à la cour familiale. Séance de cuisine pratique : pliez à la main des raviolis à la viande de yak selon la technique du plissage au beurre, préparez la marmite aux champignons des montagnes Naxi sur un poêle en argile et apprenez à baratter au beurre le suyou cha (thé au lait au beurre de yak) à la tibétaine. Mangez vos créations en famille. Recettes fournies à emporter à la maison.

Cuisinez des spécialités naxi dans une maison locale : des raviolis à la viande de yak, une marmite aux champignons de montagne et du thé au lait au beurre de style tibétain. Visite du marché incluse.