Visite gastronomique de la ruelle de Suzhou

Le « Grand Canal » chinois, une voie navigable de 1 700 km qui relie le nord et le sud de la Chine, a rehaussé le statut de Suzhou et l'a ouverte au reste du pays il y a plus de 1 500 ans. C'est rapidement devenu une utopie rêvée où l'élite chinoise prendrait sa retraite, construirait ses propres cours avec des jardins privés et entretiendrait des sites culturels grâce à ses portefeuilles bien financés. Cela a fait de Suzhou une plaque tournante bien plus importante que la ville voisine de Shanghai et son paisible village de pêcheurs. Aujourd'hui, Suzhou reste inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et nous offre un aperçu de cette ancienne capitale de richesse et de culture. Au cours de cette visite, nous traverserons des jardins et des monastères centenaires, dégusterons des plats éprouvés servis dans de modestes restaurants et observerons la vie locale, tout en parcourant un réseau de canaux et de ruelles qui constituent le cœur de l'ancienne vieille ville.