2-дневный тур по еде Чаошаня и чаю кунфу из Шаньтоу

Чаошань — это гастрономическая столица, о которой большинство западных путешественников никогда не слышали.Города Чаочжоу и Шаньтоу, расположенные в восточной части провинции Гуандун, имеют один диалект, соседний с Хоккином, единую кухню и одну страсть: холодный гусь, горячий котлет с говяжьими шариками, омлеты с устрицами, маринованные сырые креветки и, самое главное,Гумбу— оригинальная чайная церемония в форме чашки чая, заимствованная из любой другой китайской чайной культуры. Этот двухдневный тур основан на еде и напитках с местными жителями.

Вы отправляетесь в Шаньтоу, который когда-то был договорным портом 19-го века, и за 40 минут отправитесь вглубь страны доСтарый город Чаочжоу, удивительно сохранившийся город-крепость с переулками Мин-Цин, мостом времен династии Сун и семейными чайными магазинами, где на протяжении многих поколений жарят одни и те же улуны в горах Феникс. Второй день пребывания в Шаньтоу, где вы сможете погрузиться в культуру ночного рынка и насладиться чаепитием гонфу в медленном темпе с местным мастером. Все заказы оформляет ваш англоговорящий гид. В меню Чаошаня редко есть фотографии и почти нет блюд на английском языке.

День 1 — Старый город Чаочжоу и чай гонфу:

• 08:30 — Трансфер из отеля в Шаньтоу
• 09:30 — Прибытие в Чаочжоу, прогулка по старой городской стене и улице Пайфан с мемориальными арками
• 11:00 — Посетите работающий семейный чайный магазин; изучите этапы приготовления чая гонфу (ополаскиватель, ароматическая чашка, три наливания)
• 12:30 — обед в Чаочжоу: лапша с говяжьим шариком, омлет с устрицами, маринованный гусь
• 14:30 — Пересеките мост Гуанцзи времен династии Сун и прогуляйтесь по улице Пайфан
• 17:00 — Заселение в отель в Чаочжоу или Шаньтоу
• 19:00 — Вечерняя прогулка по уличной еде с гидом

День 2 — Старый порт Шаньтоу и ночной рынок:

• 09:00 — Завтрак: рисовая каша с двадцатью гарнирами (ритуал Чаошаня)
• 10:00 — Прогуляйтесь по старому портовому кварталу Шаньтоу, построенному в колониальную эпоху: магазины с аркадами, выцветшие стены и фрески
• 12:00 — Обед с морепродуктами в местном ресторане
• 14:00 — сеанс чаепития в стиле лонг-гунфу с чайным мастером; дегустация четырех улунов Phoenix Dancong
• 16:00 — Трансфер в отель, вокзал или аэропорт Шаньтоу

Для кого это:Серьезные едоки, любители чая, путешественники, ищущие региональную китайскую кухню, не слишком посещаемую туристами, все, кто хочет сбавить обороты на два дня в южной провинции Гуандун.

Логистика:Одна ночь в отеле среднего класса (3—4 звезды), все перечисленные блюда, все входные билеты, частный автомобиль с водителем и англоговорящий гид включены в стоимость. Маршрут можно изменить, если вы приедете в аэропорт Чаошань (SWA), а не в город Шаньтоу.

Местные дороги. Взгляд всего мира.Мы являемся лицензированным оператором по въездным перевозкам в Пекине, а гиды из Чаошаня умеют читать меню. Есть вопросы перед бронированием? .com.