Чэнду: частный гастрономический тур по Сычуаню с ужином в горячем котле

Начните свой день с удобного трансфера из отеля в Чэнду. Отправляйтесь в Люодай, древний город, где кипит жизнь. Прогуляйтесь по улицам, где полно продавцов, продающих свежие продукты, и посмотрите, как пожилые джентльмены играют в маджонг в магазинах и за их пределами. Проведите два часа на экскурсию с гидом по этому старому, но оживленному городу, в котором проживает самая большая община хакка на юго-западе Китая. Посетите несколько гильдий со сложной архитектурой хакка и прогуляйтесь по улицам вместе с местными жителями. На обед ваш гид выберет три или четыре аппетитных местных закуски. Это может быть что угодно: от рисовой лапши до вяленого гуся и липких рисовых шариков — все это вкусные деликатесы хакки. Затем посетите фабрику по производству пасты из бобов чили в Писяне, где вы узнаете секреты приготовления знаменитого дубаньцзяна — пряной бобовой пасты, используемой в сычуаньской кухне. Затем узнайте больше в Музее сычуаньской кухни, где представлены различные кулинарные артефакты и книги авторов, известных своим вкладом в сычуаньскую кухню. Узнайте множество фактов о сычуаньской кухне, от исторического развития кухни до торговли и коммерции, связанных с этой отраслью. Узнайте о технологических достижениях в керамике и технике приготовления пищи, а также о кулинарных эффектах в искусстве и литературе, а также посмотрите карты, на которых показаны тонкие вкусовые различия в разных районах Сычуани. После посещения музея вернитесь в Чэнду и насладитесь бурлящим животом чашкой чашечки горячего горшка в местном китайском ресторане.

Откройте для себя ароматы Сычуани в частном туре из Чэнду. Посетите древний город Луодай, попробуйте закуски хакка, посетите фабрику по производству пасты из бобов чили и насладитесь горячим ужином.