Обзор
Свинина на гриле, яичные пироги, пельмени хар гоу — глубокое погружение в историю димсама в Старом городе в сопровождении местного гида-историка кулинарии.
Маршрут
Дегустация Гонконга в центре Старого города: глубокое погружение в димсам
Включает 8 блюд с димсам (хар гоу, сиу-май, чар сиу бао, когти феникса, отвар, булочки с заварным кремом и 2 сезонных блюда) .предметы) .предметы) .блюда антонских поваров адаптировались к британским колониальным вкусам и создали гибридную кухню, ставшую димсам в том виде, в каком мы ее знаем сегодня. Этот 3,5-часовой тур познакомит вас с 4 исторически значимыми ресторанами и двумя современными изобретениями. Здесь вы сможете попробовать свинину на гриле, классические пельмени с креветками хар гоу, чар-сиу-бао, яичные пироги (слоеные в португальском стиле и традиционное печенье) и несколько сезонных фирменных блюд.
Включает посещение оригинального чайного ресторана cha chaan teng, где в 1950-х годах впервые появился чай с молоком в гонконгском стиле.
Свинина на гриле, яичные пироги, пельмени хар гоу — глубокое погружение в историю димсама в Старом городе в сопровождении местного гида-историка кулинарии.
Место встречи
Включено
✓ Включено
✕ Не включено
Политика отмены
Бесплатная отмена для большинства туров за 24 ч до начала. Точные условия указываются при бронировании.
Отзывы
One detail from the day: this was less about eating a huge meal than paying attention to several small ones. That rhythm worked for 4 hours. For 4 hours around Hong Kong, the pace felt about right.
The Hong Kong meeting point was simple to find, and the food stops came at a sensible pace. There was time to ask what we were eating rather than just moving to the next plate.
A practical note: one Hong Kong dish was outside my comfort zone, which was half the reason I booked. Asking how locals eat it made the stop much more interesting. With 4 hours to work with, the balance felt sensible.
In hindsight, I liked this more a day later, when I looked back through my photos and realised how different Hong Kong and the dim sum stops had felt.