جولة خاصة لتناول الطعام الفاخر في سيتشوان لمدة يوم كامل من تشنغدو

احصل على الرعاية من مرشدك وسائقك المحترف والفعال والودود، تبدأ مغامرة الطعام هذه التي تدوم طوال اليوم مع خدمة الاستقبال في الفندق في مدينة تشنغدو والقيادة إلى لوداي، وهي مدينة قديمة قريبة. عادة ما تعج المدن الصغيرة في مقاطعة سيتشوان بالحياة، ولا تختلف لوداي عن ذلك. يصطف الباعة الذين يبيعون المنتجات الطازجة في الشوارع؛ ويلعب الرجال المسنون لعبة الماه-جونغ داخل المتاجر وخارجها؛ وتملأ أكشاك الطعام الهواء بالروائح الرائعة لمختلف الوجبات الخفيفة المحلية. يمكنك قضاء ساعتين في جولة إرشادية في هذه المدينة القديمة والنابضة بالحياة، والتي تضم أكبر مجتمع هاكا في جنوب غرب الصين. شاهد العديد من قاعات النقابات ذات الهندسة المعمارية المعقدة في هاكا وقم بنزهة في الشوارع مع السكان المحليين. سيختار دليلك ثلاث أو أربع وجبات خفيفة محلية شهية لتناول طعام الغداء. قد يكون هذا أي شيء من نودلز الأرز إلى الأوز المعالج بالنار إلى كرة الأرز اللزجة - جميع أطباق هاكا اللذيذة.

بعد 90 دقيقة، ستصل إلى مصنع بيكسيان لمعجون الفلفل الحار، حيث ستكتشف أسرار صنع دوبانجيانغ الشهير، وهو معجون فول حار يستخدم في مطبخ سيتشوان. ثم تعرف على المزيد في متحف مطبخ سيتشوان، الذي يعرض العديد من التحف والكتب الخاصة بالطهي للمؤلفين المعروفين بمساهماتهم في مطبخ سيتشوان. استمع إلى العديد من حقائق الطعام في سيتشوان، من التطورات التاريخية للمطبخ إلى التجارة والتبادل التجاري المرتبط بهذه الصناعة. تعرف على التطورات التكنولوجية في صناعة الفخار وتقنيات الطهي وتأثيرات الطهي في الفن والأدب، وشاهد الخرائط التي توضح الاختلافات الدقيقة في النكهة بين مناطق مختلفة من سيتشوان. بعد المتحف، عُد إلى تشنغدو وأشبع معدتك الهادرة بوعاء رائع من القدر الساخن في مطعم صيني محلي. في هذه الجولة التي تستغرق يومًا كاملاً، لن تكتسب فقط المعرفة بتاريخ وثقافة مطبخ سيتشوان، بل ستشارك أيضًا في تجربة لذيذة للطعام نفسه!