Frühstückssafari in der Wuhan Hubu Alley (UNESCO-Nudeln + 10 Stopps)

Wuhans Frühstückskultur ('guo zao') ist von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe anerkannt. Die Hubu Alley () ist die berühmteste Frühstücksstraße der Stadt, eine 150 Meter lange Gasse, gesäumt von Ständen, die vor Sonnenaufgang aufwachen und am Vormittag ausgehen. Diese 3-stündige Tour legt bei Ihrer Ankunft den Höhepunkt des Frühstücks fest und führt Sie durch 10 Haltestellen, darunter die berühmten heißen, trockenen Wuhan-Nudeln (das typische Gericht der Stadt), Lotuswurzel-Pastetchen, Doupi-Pfannkuchen mit Reis und Gemüse, Eierwein, drei frische Wontons und mehrere saisonale Stände.

Ihr Reiseleiter erklärt die Technik, die hinter der unmöglichen Textur heißer trockener Nudeln steckt — die Nudeln werden vorgekocht, geölt, luftgetrocknet und dann in kochendem Wasser mit Sesampaste, Essig und Chiliöl aufgefrischt.