Recorrido gastronómico en tuktuk por los restaurantes locales de Chengdu

Hay un millón de razones por las que Chengdu es un destino gastronómico internacional. Es una ciudad gastronómica de la UNESCO. Es la cocina china más popular en China. Tiene la proporción de restaurantes per cápita más alta de toda China. Y al mismo tiempo, los visitantes saben muy poco sobre la comida en Chengdu. Viaja en tuktuk y descubre lugares que no podrías encontrar por tu cuenta para disfrutar de una mezcla de comida callejera, restaurantes con mesas para sentarse y locales familiares: Crepes callejeras de Chengdu: esta clásica comida callejera local se presenta en uno de los cuatro perfiles de sabor: dulce, salado, picante y extraño en un puesto callejero convertido en tienda. Wontons al estilo de Sichuan: descubre por qué los lugareños los llaman «Chaoshou» en un restaurante familiar donde se preparan a pedido. Todos los fideos: Los fideos de Dandan, que originalmente se servían en la calle por hombres que llevaban los ingredientes en cañas de bambú, son posiblemente el plato de los vendedores ambulantes de OG. Platos clásicos de Sichuan: pruebe delicias locales como el mapo tofu (aquí también hay muchos platos no tan picantes).

Termine la noche degustando vino de ciruela hecho en casa en un bar temático de los años 70 y 80 que captura un punto de inflexión único en la historia de China. El bar está a 10 minutos a pie de la estación de metro más cercana.