Lijiang : visite gastronomique en soirée avec un guide local

Commencez votre visite gastronomique nocturne à Lijiang en rencontrant votre guide local. Sortez des sentiers battus et éloignez-vous des principales foules de touristes, en vous aventurant dans d'étroites ruelles pavées et sur des marchés nocturnes animés que seuls les initiés connaissent. Visitez des stands de nourriture authentiques et des restaurants familiaux dans des lieux tels que le marché animé de Zhongyi ou l'atmosphère animée de Huama Food Street, où des recettes vieilles de plusieurs générations sont toujours préparées avec fierté. Savourez les saveurs uniques du peuple Naxi, l'ethnie indigène de Lijiang. Essayez la marmite de côtes de porc séchées, un bouillon copieux et savoureux mijoté avec des côtes de porc fumées, des légumes et des herbes. Dégustez le Lijiang Baba, un pain traditionnel ressemblant à des crêpes épaisses, disponible en versions sucrées et salées, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Goûtez au lait grillé, un fromage local délicat, souvent grillé et servi avec de la confiture de pétales de rose ou enroulé dans une garniture pour une gâterie sucrée et salée. Si cela est inclus, découvrez la légende romantique qui se cache derrière le célèbre plat de nouilles de riz du Yunnan, les nouilles Cross-the-Bridge, et dégustez-les fraîches. Au-delà de la nourriture, écoutez votre guide raconter des histoires fascinantes sur les coutumes des Naxi, la signification de certains ingrédients et l'histoire des plats. Obtenez des conseils sur l'étiquette culinaire locale et sur la façon de commander comme un vrai local. Terminez votre visite par une visite d'un endroit calme offrant une vue imprenable sur les toits illuminés de la vieille ville, ou arrêtez-vous pour une tasse de thé Pu'er local ou un vin de riz traditionnel pour terminer la nuit sur une note chaleureuse.