Marché local de Shanghai et cours de cuisine shanghaïenne avec un guide anglais

Cette expérience culinaire privée à Shanghai transforme un plat local en une activité culturelle pratique et réservable. Votre guide anglophone s'occupe de l'accueil à l'hôtel, de la traduction, des explications culturelles et de la communication avec le cuisinier. Les ingrédients sont préparés à l'avance pour que le cours se déroule bien, et les clients choisissent 1 plat parmi 4 plats locaux : raviolis à la soupe Xiaolongbao, nouilles à l'huile d'oignon vert, bao Shengjian, porc braisé au rouge. Le cuisinier local vous montre les techniques clés, puis vous préparez le plat vous-même avec un soutien guidé. L'expérience se termine par une dégustation de ce que vous avez préparé, ainsi que des notes sur les habitudes culinaires locales, les ingrédients et la place du plat dans la culture culinaire de Shanghai.

Choix du plat

Les clients choisissent 1 plat parmi 4 options : des raviolis à la soupe Xiaolongbao, des nouilles à l'huile d'oignons verts, du Shengjian bao, du porc braisé au rouge.

Itinéraire détaillé

• 09h30 - Prise en charge au centre-ville : retrouvez votre guide anglophone à votre hôtel de Shanghai ou à un point de prise en charge central. Votre guide passe en revue le plan, confirme les restrictions alimentaires et présente le contexte des plats locaux.
• 10h00 - Transfert et introduction à la culture culinaire : voyage vers la cuisine, le studio ou le lieu d'accueil. En chemin, votre guide vous expliquera les ingrédients locaux, les habitudes culinaires et l'importance de ce plat à Shanghai.
• 10h30 - Sélection des ingrédients et des plats : Les ingrédients sont préparés à l'avance pour des raisons de fiabilité. Les clients choisissent 1 plat parmi 4 options : des raviolis à la soupe Xiaolongbao ; des nouilles à l'huile aux oignons verts ; du Shengjian bao ; du porc braisé au rouge. Le cuisinier explique les ingrédients et le guide traduit chaque étape.
• 10h50 - Démonstration et préparation pratique : le cuisinier local montre la technique clé, puis les invités préparent eux-mêmes le plat sélectionné. Le guide traduit les instructions, explique le contexte culturel et aide à communiquer le rythme ou le niveau d'épice.
• 12h00 - Fin de la cuisson et dégustation : Asseyez-vous pour déguster le plat fini. Votre guide explique comment les habitants le mangent habituellement, quelles sauces ou quels plats d'accompagnement sont courants et comment commander des plats similaires pendant le reste de votre voyage.
• 12h45 - Transfert aller-retour ou transfert vers le centre-ville : votre guide vous raccompagne jusqu'à votre hôtel ou à un emplacement central pratique.

Estimation des coûts pour le contrôle interne des prix

• Activité/fournisseur principal : 220 à 420 RMB par personne
• Guide anglophone : 500-700 RMB
• Transport en centre-ville : 150-300 RMB
• Coordination/urgence : 80-150 RMB
• Prix de vente suggéré : 179 USD par personne
• La marge doit être revérifiée après le devis exact du fournisseur.