Aperçu
Nouilles chaudes et sèches classées au patrimoine mondial de l'UNESCO de Wuhan, galettes à la racine de lotus, doupi, vin aux œufs : 10 arrêts dans la célèbre rue du petit-déjeuner de Hubu Alley.
Itinéraire
Petit déjeuner safari dans l'allée Hubu de Wuhan (nouilles UNESCO + 10 arrêts)
La culture du petit-déjeuner de Wuhan (« guo zao ») est reconnue par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel. Hubu Alley () est la rue de petit-déjeuner la plus célèbre de la ville, une ruelle de 150 mètres bordée de stands qui se réveillent avant l'aube et s'épuisent en milieu de matinée. Cette visite de 3 heures vous permet d'atteindre le pic du petit-déjeuner et vous fait découvrir 10 arrêts, dont les emblématiques nouilles chaudes et sèches de Wuhan (le plat emblématique de la ville), les galettes à la racine de lotus, les crêpes doupi au riz, à la viande et aux légumes, du vin aux œufs, trois wontons frais et plusieurs stands de saison.
Votre guide explique la technique à l'origine de la texture impossible des nouilles chaudes et sèches : les nouilles sont précuites, huilées, séchées à l'air, puis rafraîchies dans de l'eau bouillante avec de la pâte de sésame, du vinaigre et de l'huile de chili.
Nouilles chaudes et sèches classées au patrimoine mondial de l'UNESCO de Wuhan, galettes à la racine de lotus, doupi, vin aux œufs : 10 arrêts dans la célèbre rue du petit-déjeuner de Hubu Alley.
Point de rencontre
Inclus
✓ Inclus
✕ Non inclus
Politique d'annulation
Annulation gratuite possible sur la plupart des circuits jusqu’à 24 h avant le départ. Conditions exactes indiquées lors de la réservation.
Avis des voyageurs
For us, what stayed with me wasn't the booking or the car. It was the time at Wuhan Hubu Alley Breakfast Safari, when we could slow down and actually look around.
Practically speaking, I liked that the day had structure without feeling scripted. Questions were answered properly, and there was also time to look around in silence. I would still leave extra time for Wuhan Hubu Alley Breakfast Safari.
The pace suited us, but this is not a lazy half day. Leave some space before whatever you plan next. The time around Wuhan Hubu Alley Breakfast Safari was not the part I would cut.
Honestly, I tend to switch off when tours become a stream of dates. Here, the stories around Wuhan gave me enough to hold on to without overloading the day.