تشنغدو: جولة طعام خاصة في سيتشوان مع عشاء ساخن

ابدأ يومك باستلام مريح من فندقك في تشنغدو. توجه إلى لوداي، وهي مدينة قديمة تعج بالحياة. تجوّل في الشوارع المليئة بالباعة الذين يبيعون المنتجات الطازجة، وشاهد الرجال المسنين وهم يلعبون لعبة الماه-جونغ داخل المتاجر وخارجها. يمكنك قضاء ساعتين في جولة إرشادية في هذه المدينة القديمة والنابضة بالحياة، والتي تضم أكبر مجتمع هاكا في جنوب غرب الصين. شاهد العديد من قاعات النقابات ذات الهندسة المعمارية المعقدة في هاكا وقم بنزهة في الشوارع مع السكان المحليين. سيختار دليلك ثلاث أو أربع وجبات خفيفة محلية شهية لتناول طعام الغداء. قد يكون هذا أي شيء من نودلز الأرز إلى الأوز المعالج بالنار إلى كرة الأرز اللزجة - جميع أطباق هاكا اللذيذة. بعد ذلك، قم بزيارة مصنع بيكسيان لمعجون الفلفل الحار، حيث ستكتشف أسرار صنع دوبانجيانغ الشهير، وهو معجون فول حار يستخدم في مطبخ سيتشوان. ثم تعرف على المزيد في متحف مطبخ سيتشوان، الذي يعرض العديد من التحف والكتب الخاصة بالطهي للمؤلفين المعروفين بمساهماتهم في مطبخ سيتشوان. استمع إلى العديد من حقائق الطعام في سيتشوان، من التطورات التاريخية للمطبخ إلى التجارة والتبادل التجاري المرتبط بهذه الصناعة. تعرف على التطورات التكنولوجية في صناعة الفخار وتقنيات الطهي وتأثيرات الطهي في الفن والأدب، وشاهد الخرائط التي توضح الاختلافات الدقيقة في النكهة بين مناطق مختلفة من سيتشوان. بعد المتحف، عُد إلى تشنغدو وأشبع معدتك الهادرة بوعاء رائع من القدر الساخن في مطعم صيني محلي.

اكتشف نكهات سيتشوان في جولة خاصة من تشنغدو. قم بزيارة مدينة لوداي القديمة، وتذوق وجبات هاكا الخفيفة، وقم بجولة في مصنع معجون الفلفل الحار، واستمتع بعشاء ساخن.