Chengdu: recorrido gastronómico privado por Sichuan con cena caliente

Comience el día con un cómodo traslado desde su hotel en Chengdu. Dirígete a Luodai, una antigua ciudad llena de vida. Pasea por las calles llenas de vendedores que venden productos frescos y observa a ancianos jugando al mah-jong dentro y fuera de las tiendas. Dedique dos horas a una visita guiada a esta antigua pero vibrante ciudad, que cuenta con la comunidad hakka más grande del suroeste de China. Vea varias salas gremiales con una intrincada arquitectura hakka y pasee por las calles con los lugareños. Su guía elegirá tres o cuatro deliciosos aperitivos locales para el almuerzo. Puede ser cualquier cosa, desde fideos de arroz hasta ganso curado al fuego o una bola de arroz pegajosa: todas ellas sabrosas delicias del estilo hakka. Luego, visita una fábrica de pasta de frijoles con chile de Pixian, donde descubrirás los secretos para hacer el famoso doubanjiang, una pasta de frijoles picantes que se usa en la cocina de Sichuan. Después, descubre más en el Museo de la Cocina de Sichuan, que exhibe varios artefactos culinarios y libros de autores conocidos por sus contribuciones a la cocina de Sichuan. Escuche muchos datos sobre la gastronomía de Sichuan, desde los desarrollos históricos de la cocina hasta el comercio y el comercio relacionados con esta industria. Conozca los avances tecnológicos en la cerámica y las técnicas culinarias y los efectos culinarios en el arte y la literatura, y vea los mapas que muestran las sutiles variaciones de sabor entre las diferentes áreas de Sichuan. Tras visitar el museo, regresa a Chengdu y satisface tus gruñidos estomacales con un maravilloso cuenco de olla caliente en un restaurante chino local.

Descubra los sabores de Sichuan en un recorrido privado desde Chengdu. Visite la ciudad antigua de Luodai, pruebe los bocadillos hakka, visite una fábrica de pasta de frijoles y chile y disfrute de una cena caliente.