Aperçu
Une expérience culinaire privée d'une demi-journée dans une maison locale de Chengdu : essayez les 3 styles de hotpot du Sichuan (rouge, blanc, double), apprenez une présentation découpée au couteau par un chef professionnel et visitez le marché local. Bière locale et boissons non alcoolisées à volonté.
Itinéraire
Dîner privé au restaurant Back Alley Hotpot de Chengdu (demi-journée)
L'expérience ultime pour les gourmets qui visitent Chengdu : évitez les restaurants touristiques et dînez chez un habitant. Le Sichuan Hotpot a une histoire de 1 700 ans. Aujourd'hui, il se décline en trois styles : le « Red Pot » (épicé avec du piment et des grains de poivre du Sichuan), le « White Pot » (bouillon non épicé) et le « Double Pot » (les deux). Avec votre guide, vous cuisinerez les deux styles et apprendrez à découper et à présenter des plats sous la direction d'un chef professionnel. L'expérience comprend également une visite unique du marché local pour déguster et découvrir la culture culinaire de la ville. Le format intime en petits groupes (moins de 9 personnes) garantit une attention personnalisée.
Une expérience culinaire privée d'une demi-journée dans une maison locale de Chengdu : essayez les 3 styles de hotpot du Sichuan (rouge, blanc, double), apprenez une présentation découpée au couteau par un chef professionnel et visitez le marché local. Bière locale et boissons non alcoolisées à volonté.
Point de rencontre
Inclus
✓ Inclus
✕ Non inclus
Politique d'annulation
Annulation gratuite possible sur la plupart des circuits jusqu’à 24 h avant le départ. Conditions exactes indiquées lors de la réservation.
Avis des voyageurs
Looking back, the food came quickly, but the tour did not. We had time to ask where each dish came from and how people in Chengdu usually order it. I would keep the Chengdu outline as it was.
The unglamorous part: the useful part in Chengdu was having someone explain how to order the same dishes later. I left with names in my phone, not just photos. For this itinerary, the number of stops was enough.
Before you go, come hungry in Chengdu and say clearly what you cannot eat. There was enough variety that skipping one item did not make the experience feel smaller. For 4 hours around Chengdu, the pace felt about right.
The route made more sense once we were on it. Time at Chengdu set the pace, while the hotpot meal gave us a reason to slow down.